Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookie Policy. Ulteriori informazioni

cucina del territorio di mare e di terra




Rinomato ristorante di specialità marinare e di terra, propone ricette tradizionali riscoperte e curate dallo Chef Giuliano Canzian. È a partire dalla selezione meticolosa delle materie prime che si sviluppa la cucina del Ristorante dallo Zio, seguendo stagionalità e ritmi delle attività locali quali la pesca. Scopri chi siamo»
Tradizione e innovazione si uniscono a tavola, nel segno dell'autenticità: dalle crudità di pesce, servite al naturale per esaltarne il sapore, ai primi ripieni fatti a mano... Scopri il nostro menu'»

Vicolo Santa Chiara, a pochi passi dall'Arco d'Augusto




Il Ristorante dallo Zio si colloca nel pieno centro storico di Rimini, a pochi passi di distanza dai più noti punti d'interesse della città.
Il Corso d'Augusto, via che si origina dall'omonimo arco e ha termine all'imbocco dell'altro caposaldo della storia romana riminese, il Ponte di Tiberio, è percorsa ogni giorno da migliaia di persone, che attraversano il centro storico seguendo il suo percorso.
Inaspettata familiarità e senso di scoperta accompagnano il visitatore che percorrerà il vicolo, alla ricerca di uno sguardo diverso sulla città. Scopri "Il Centro Storico di Rimini"»

Intima ospitalità, fra storia ed essenziale eleganza




Colori caldi e intensi, come le pareti rosse che si affacciano su Vicolo Santa Chiara, uniti alle sfumature chiare degli interni, lievi come la trasparenza di un vino bianco: un'atmosfera che accoglie ma con riserbo, equilibrata ed elegante.
Era una casa ottocentesca il Ristorante dallo Zio, e di quella passata vita domestica mantiene le finestre, sempre aperte sul Vicolo, così come la divisione su due piani, per un totale di tre sale, ognuna delle quali porta con sé il racconto di tempi passati e dei volti diversi della città. Scopri il ristorante»

Spazio alle eccellenze di Romagna!




Perche' cucina e' anche conoscenza, rispetto e valorizzazione del nostro territorio e della sua cultura gastronomica. Per questo periodicamente diamo spazio ad alcune delle eccellenze Romagnole che abbiamo selezionato e scelto per i vostri palati!
Diamo spazio oggi ai salumi della macelleria Marco Migani, azienda riminese che da decenni propone prodotti principalmente derivati dalle eccellenze gastronomiche del nostro territorio, sposando così il progetto "Kilometro Zero".
Scopri tutte le "eccellenze di Romagna"»

DICONO DI NOI




"...un'attenzione quasi maniacale alla selezione delle materie prime: il pesce dell'Adriatico, la Mora Romagnola, la Chianina..."
"...impedibili i crostacei gratinati, il risotto alla Vedova, i passatelli in brodo di pesce,oltre naturalmente alle crudità ..."
Scopri cosa dicono di noi»

LE RICETTE DELLA TRADIZIONE




La Piadina, le tagliatelle, gli spiedini, i pomodori gratinati, la zuppa inglese...
Scopri come preparare a casa tua i piatti della cucina romagnola che "non mancano mai" sulle nostre tavole!
Buon appetito!
Scarica il quaderno delle ricette»

Giuliano Canzian - Community Table a Rimini Wellness

Lo chef Giuliano Canzian, Tenant di Appartamento LAGO Rimini, ha fatto vivere il Community Table ai partecipanti di Rimini Wellness 2015, nella nuova area FoodWell dedicata alla sana alimentazione, interpretando il piatto tipico per eccellenza della cucina italiana.

SCOPRI I NOSTRI RISTORANTI A RIMINI

Trattoria la Marianna, Nud & Crud, Osteria de Borg e Ristorante dallo Zio sono i quattro ristoranti di Rimini nei quali gustare i sapori della tradizione romagnola, nutrirsi con piatti a base di prodotti locali, trascorrere pranzo e cena in ambienti accoglienti circondati dallo storia più antica della città.   Scopri i nostri ristoranti»