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SAPORI DI MARE
SAPORI DI TERRA
 
» ANTIPASTI CRUDI

RISTORANTE DALLO ZIO

Ostriche fines de claire (al pezzo)

€ 2,50

Ostriche Belon du Belon e Special de claire (al pezzo)

€ 4

Tartare di tonno

€ 15

Crudo del giorno

€ 20

Accompagnate da bruschette di toscano all’ olio extravergine e sale di Cervia

Antipasti Freddi + Caldi

€ 22

Anitpasti Crudi + Freddi + Caldi

€ 30
 
» ANTIPASTI FREDDI

RISTORANTE DALLO ZIO

Degustazione di antipasti freddi

€ 16

Sardoncini marinati all’ aceto di vino bianco

€ 9

Mazzancolle al vapore alla catalana

€ 18

Insalatina di polpo con patate e finocchio selvatico

€ 12

Insalatina di seppioline con carciofi freschi profumati al limone

€ 14

Canocchie al vapore olio prezzemolo e limone

€ 12
 
» ANTIPASTI CALDI

RISTORANTE DALLO ZIO

Degustazione di antipasti caldi

€ 16

Sardoncini al testo con radicchio verde e cipollotto fresco e piadina della casa

€ 10

Canestrelli gratinati al forno

€ 10

Cannelli gratinati al forno (cannolicchi)

€ 13

Capesante gratinate con verdurine

€ 12

Polentina della tradizione con vongole

€ 9

Mazzancolle al sale di Cervia

€ 18
 
» PRIMI PIATTI

RISTORANTE DALLO ZIO

Tagliatelle tradizionali con vongole poveracce

€ 10

Strozzapreti al sugo di canocchie

€ 12

Spaghetti alla chitarra con canocchie e cime di rapa

€ 12

Tagliolini all'astice

€ 18

Cappelletti ripieni di mazzole in brodo di paganelli

€ 12

Gnocchi ripieni di moletti con calamari, vongole e finocchio selvatico

€ 12

Passatelli al nero di seppia al profumo di mare con spinaci freschi

€ 12

Risotto della tradizione marinara riminese (minimo 2 porzioni)

€ 12
 
» I SECONDI

RISTORANTE DALLO ZIO

Spiedini di calamaretti alla brace

€ 12

Spiedini di calamaretti pennini alla brace

€ 18

Spiedini misti di calamaretti e mazzancolle

€ 14

Fritto misto di calamaretti, mazzancolline, zanchetti e verdurine

€ 13

Fritto di sardoncini e cipolla di tropea

€ 12

Grigliata mista del pescato del giorno alla brace

€ 20

Seppiolini cotti su carta da forno

€ 15

Rombo chiodato al forno o brace

70 kg

Fritto di calamaretti pennini e verdurine

€ 20

Tonno scottato alla brace con pesto al finocchio selvatico e pomodorini

€ 18

Le pietanze sono preparate in base alla disponibilità ittica del giorno pertanto i piatti possono essere preparati con alimenti, congelati, surgelati o abbattuti.

 
» ANTIPASTI

RISTORANTE DALLO ZIO

I salumi di “Mora Romagnola” di Marco Migani con piadina

€ 13

Formaggi del “Buon Pastore” con le nostre confetture artigianali

€ 9

Squacquerone di San Patrignano con fichi caramellati, noci e pere

€ 12

Polentina con fonduta al Mucchino di San Patrignano

€ 10

Cassoncini misti

€ 10

Tartare di manzo della Valmarecchia

€ 18
 
» PRIMI PIATTI

RISTORANTE DALLO ZIO

Gnocchi di patate di Gemmano al pomodoro e scaglie di pecorino di Fossa

€ 10

Tagliatelle al ragù tagliato a punta di coltello, cotto a bassa temperatura

€ 10

Ravioli ripieni di erbe al burro e salvia

€ 10

Spaghetti alla chitarra carbonara con goletta di mora romagnola

€ 10

Cappelletti tradizionali in brodo

€ 10

Passatelli tradizionali con fonduta, goletta, noci e radicchio trevigiano

€ 10
 
» I SECONDI

RISTORANTE DALLO ZIO

Tagliata di manzo della Valmarecchia con sale di Cervia e rosmarino su pietra ollare

€ 16

Filetto di manzo alla brace

€ 18

Fiorentina di Chianina (hg)

€ 6

Cotoletta di mora romagnola alla riminese

€ 10

Cubi di filetto con carciofi spadellati e scaglie di fossa di Talamello

€ 20
 
» I CONTORNI

RISTORANTE DALLO ZIO

Insalata verde

€ 4

Insalata verde con cipollotto fresco

€ 5

Insalata mista

€ 5

Insalata con radicchio verde e cipollotto

€ 5

Misticanza romagnola

€ 5

Carciofi al tegame

€ 7

Cime di rapa saltate in padella

€ 6

Patate al forno profumate al rosmarino

€ 5

Radicchio trevigiano al forno

€ 6
 
» I DOLCI

RISTORANTE DALLO ZIO

Sorbetti di frutta fresca al limone o mela verde

€ 4

Zuppa inglese

€ 5

Cremoso cioccolato al latte con spuma al mascarpone

€ 5

Soufflè al cioccolato fondente Guanaja 70% con gelato allo zenzero

€ 8

Latte cotto al caffè con gelo di Sambuca

€ 6

Semifreddo ai pistacchi di Bronte

€ 5

Crema al mascarpone

€ 5

Creme brulè

€ 5

Gelato alla vaniglia del Madagascar

€ 5

Gelato al cioccolato gran cru Orizaba

€ 5

Pasticceria secca

€ 4

Calice albana passito

€ 5/7